منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums


العودة   منتدى التعليم التونسي (Jawhara-Soft) > التعليم و الثقافة > العلوم و الثقافة > العلوم الطبية

الملاحظات

العلوم الطبية قسم متخصص بالطب و الصحة و اعطاء النصائح للامراض و طرق العلاج و الوقاية منها

محرك بحث المنتدى بدعم من قوقل





إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-01-26, 13:47 رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
m3alim
موقوف
إحصائية العضو






m3alim has a reputation beyond reputem3alim has a reputation beyond reputem3alim has a reputation beyond reputem3alim has a reputation beyond reputem3alim has a reputation beyond reputem3alim has a reputation beyond reputem3alim has a reputation beyond reputem3alim has a reputation beyond reputem3alim has a reputation beyond reputem3alim has a reputation beyond reputem3alim has a reputation beyond repute

m3alim غير متواجد حالياً


افتراضي الزيوت الصـحية تحمي من الإصابة بأمراض القلب


المصدر:
  • واشنطن ــ يو.بي.آي


توصل باحثون إسبان إلى أن القلي بزيوت صحية مثل زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس لا يسهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والموت المبكر.
وكانت الدراسات كافة قد ربطت بين تناول الأطعمة المقلية بالإصابة بأعراض مرتبطة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليستيرول والبدانة.
وذكر موقع «هيلث داي نيوز» أن باحثين إسباناً أجروا دراسة شملت عادات الطبخ وصحة نحو 41 ألف راشد تراوح أعمارهم بين 29 و69 عاماً، لم يكونوا يعانون أمراض القلب عند بدء الدراسة التي استمرت 11 عاماً، وقُسّم المشاركون فيها إلى أربع مجموعات بحسب كمية الطعام المقلي الذي يستهلكونه. وأظهرت الدراسة التي نشرت في دورية «بي إم جي» أنه تم تسجيل 606 حالات أمراض قلب و1134 حالة وفاة خلال فترة الدراسة.



وقالت الباحثة بيلار غوالار كاستيوون من جامعة مدريد إنه «في دولة متوسطية حيث زيت الزيتون وزيت دوار الشمس هما الدهون الأكثر استخداماً في القلي وحيث تستهلك كميات كبيرة من الطعام المقلي في المنزل وخارجه، لم يتم تحديد أي علاقة بين استهلاك الطعام المقلي وخطر الإصابة بأمراض الشرايين والقلب أو الموت». وقال الباحث الألماني مايكل ليتمان إن دراسة تشكل تحدياً إلى الاعتقاد السائد أن «الطعام المقلي سيئ بشكل عام للقلب».
وأشار الباحثون إلى أن نتائج الدراسة التي أجريت في إسبانيا، حيث يسود استخدام زيت الزيتون وزيت دوار الشمس قد لا تظهر النتيجة عينها في دول غربية أخرى، حيث يقلى الطعام بزيوت صلبة أو زيوت أعيد استخدامها.





  رد مع اقتباس


إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الشوكولاته السوداء تحمي القلب siiriinn العلوم الطبية 0 2011-03-27 20:07
الزيوت أفضل من الكريمات لصحة شعرك kh@led الأناقة و شؤون حواء 0 2011-03-24 20:25
دراسة : الجلوس لساعات طويلة يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب BOYKA العلوم الطبية 0 2011-01-26 11:33
15 دقيقة من الضحك يومياً تقلص فرص الإصابة بأمراض القلب BOYKA العلوم الطبية 0 2011-01-18 20:29




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:24.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة 2010-2016 ©  منتديات جوهرة سوفت