رز بالخضار ولاألذ من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا بكم أحبابي مع طبق جديد من مطبخي

طبقنا اليوم لذيذ وهو عبارة عن رز بالخضار




عملته يوم الجمعة على الغداء وكثير أعجب أهلي ^_^


إليكم المقادير

1ـ نص دجاج نقطعها
2 بصل مقطع صغير جدا أو مفروم
4 حبات ثوم + 2 حبات طماط +1 فلفل حار في الخلاط نطحنهم
3 حبات بطاطس مقطعه مربعات وباذنجان مقطع نصف حلقات نقليهم

كما موضح في الصورة:)



+ ملعقة طماط معجون وملعقة سومطرة +بهارات وملح+ بازلاء+ كركم
كزبرة مفرومة توضع في النهاية:)

2 كوب رز نغسلهم وننقع الرز بماء حار

الطريقة
نقوم بتنظيف الدجاج وتقطيعه ونضعه على النار حتى ينشف مائه مع ملعقة خل
وبعد ذلك نضع الزيت ونقلب



بعد ذلك نضع البصل وملعقة كركم ورشة هيل ونقلبهم بعد ذلك نضع الطماط الذي خلطناه مع الثوم والفلفل الحار كما موضح في أول صورة من المقادير نضعها على الدجاج ونقلبهم
+ مع ملعقة طماط معجون+ ملح+ 3 ملاعق بازلاء تقريبا بعدها نضع البطاطس والباذنجان المقلي على الدجاج



ونقلبهم ونضع البهارات وملعقة سوطرة على حسب الرغبة
بعد ذلك نفرم كزبرة ونضعها عليه ونحركها ونغطيها



بعد ذلك نصفي الرز من الماء ونقوم بتشويح 3 حبات أو4 ثوم في قدر ونضع زيت بعد ذلك الرز
نضع ملح وحبات قليله من الهيل ومسمار ونسكب على الرز الماء لما يتطابخ نقصر على النار ونغطيه معدل الماء يكون متوسط لكي لاتكون حبة الرز لاقاسية ولالينه بزياده
نضع ملعقة من الماء الورد يعطي الرز نكهة لذيذة ونضع حبات من الفلفل الحار
بعد ذلك نغطيه لما ينشف ماء الرز وقارب على الأستواء نضع الدجاج والخضار فوقه حتى يحفظ نكهته بعد ذلك نطفيه^_^




ونقدمه لأهلنا ^.^ نقطع بصل أخضر مع شرائح ليمون (حسب الرغبه ) ونضعه على الرز

ويكون الشكل النهائي كما موضح بالصورة:$ :)






أتمنى نال طبقي على إعجابكم وأي استفسار ياأحبابي من عيوني

دمتم بود

تسلم الايادي يا غالية
للاثراء
سلطة التونة



المقادير

تونة (علبة )
بصلة متوسطة
ثمرة فلفل رومي (حلووغير حار )
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
كمون حسب الرغبة
خس مقطع حسب الرغبة
ثمرة صغيرة بندورة مقطعة ( طماطم )

طريقة التحضير

- تصفى التونة من الزيت وتوضع في طبق التقديم.

- يخلط عصير الليمون، والفلفل وملح والخس
والفلفل الرومي (فلفل حلو)
والبندورة ( الطماطم ) المقطعة، ويضاف
الخليط إلى التونة، ويقلب الجميع جيداً.

- تقدم سلطة التونة وتزين بقطع الخس
أو الخضروات الأخرى حسب الرغبة.

تسلم الأيادي أختي

عم صديق الكل ^.^ شكرا لك على الإثراء الله يسعدكـ

أخي ورد حيا الله هالطله أسعدني تواجدك
الله يسلمكم جميعاً:$
,,,,

احم احم !!
شاطرة