منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums

العودة   منتدى التعليم التونسي (Jawhara-Soft) > التعليم و الثقافة > مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي
مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي أشهى المأكولات و وصفات متنوعة و مختلفة و إسطوانات تفسر طرق التحضير و الإعداد


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-10-17, 18:50 رقم المشاركة : 1



Icon14 رز باللحم ولاألذ من مطبخي




بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لي فترة مانزلت أطباقي
اليوم عملت لكم طبق إن شاء الله ينال إعجابكم

رز باللحم

اول شي نخرج اللحمه التي راح نطبخها اليوم




قمت بفصل الشحم عنها واللحم لم أقم بتقطيعه الا حاجات كبيره
لكن اهم شي أني قمت بتوخيزه
كما في الصورة



بعد ذلك وضعته في قدر على النار
قمت بفرم بصل+ثوم مع الزيت على اللحم
وضعت ملعقة صغيرة هيل+أعواد دارسين+بهارات
سكبت الماء عليه وغطيته
كما موضح بالصورة



طبعا أكون مغسله الرز وواضعتها في ماء ومغطيته

طبعا كمية الرز على حسب عدد الاشخاص اللي راح يكون لهم الطبق

اللحم نضوجه ياخذ وقت كبير يختلف عن الدجاج
لذلك لم أقم بتمليحه الان

طبعا لما نشوف اللحم نضج وخلاص قمت بإخراجه
ووضعته بتاوه وضعت عليه الملح والكركم وبهارات وزيت
ودخلته بالفرن
ووضعت الرز في مرقة اللحم ووضعت عليه شريحتين ليمون
مع ملعقتين من ماء الورد مع بهارات وذره بسيطه من الزعفران
وفلفل حار وبارد+ ملح



بعد ذللك غطيته
وقمت بعمل كشنة للرز ومقاديرها سهله وبسيطه
قطعت بصل حلقات مع فلفل بارد مع فلفل حار
كما موضح بالصورة



وضعته بتاوه على نار
مع زيت وملح وكركم وملعقة صغيره من معجون الطماطم
وملعقة ص من السومطره +بهارات

كما موضح بالصورة


بعد ذلك نشوف اللحم اللي قمنا بشوائه بالفرن
ونقوم باخراجه
ونشوف الرز إذا نضج ناخذ منه قليل
ونخلطه بالكشنه
كما موضح بالصووره




بعد ذلك نضع الرز على الصحن مع اللحم المشوي ونقوم بوضع الكشنة فوق الرز لتززينها

والشكل النهائي
كما موضح في الصورة
V
V
v



أتمنى نال طبقي على إعجابكم واستحسانكم

دمتم في أمان الله يا أحبتي
وأي سؤال من عيوني










آخر تعديل STRONG 2019-10-22 في 10:32.
  رد مع اقتباس
قديم 2013-10-17, 20:01 رقم المشاركة : 2

Icon14 رد: رز باللحم ولاألذ من مطبخي




ممممم أعشق الرز كثيراا

يعطيك الصحة و برافو عليك أختي الكريمة






  رد مع اقتباس
قديم 2013-10-17, 20:10 رقم المشاركة : 3

افتراضي رد: رز باللحم ولاألذ من مطبخي


بارك الله فيك على مجهودك

أكلة طيبة




  رد مع اقتباس
قديم 2013-10-17, 23:30 رقم المشاركة : 4

افتراضي رد: رز باللحم ولاألذ من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة siiriinn مشاهدة المشاركة


ممممم أعشق الرز كثيراا


يعطيك الصحة و برافو عليك أختي الكريمة


مرحبا أختي سيرين سعدت بتواجدك كثيرا
وسعيدة أيضا لأني طبخت أكله بتحبيها ^_^





  رد مع اقتباس
قديم 2013-10-17, 23:32 رقم المشاركة : 5

افتراضي رد: رز باللحم ولاألذ من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة JASON مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك على مجهودك

أكلة طيبة
وبك بارك الرحمن أخي
وشكرا لك على تشجيعك الذي يدفعني إلى الامام:)



  رد مع اقتباس
قديم 2021-01-15, 09:15 رقم المشاركة : 6

افتراضي -


حياك الله ولدي محمد

جوعان يا حبة عين امك

الله يحفظك من كل سوء وييسر امورك ويسدد خطاك لما فيه الخير والصالح




  رد مع اقتباس
قديم 2022-12-14, 14:39 رقم المشاركة : 7

افتراضي herbal facial cleanser


flower remedies https://www.jotform.com/223242492114043 ] https://www.jotform.com/223242492114043 [/url] herbal headache remedy <a href= https://www.jotform.com/223242492114043 > https://www.jotform.com/223242492114043 </a> tonsilitis remedies




  رد مع اقتباس
إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة الحمص من مطبخي صعبة المنال مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي 2 2013-01-28 22:21
دجاج بالخضار من مطبخي صعبة المنال مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي 8 2013-01-19 20:49
شاورما من مطبخي صعبة المنال مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي 6 2013-01-14 19:12
بوراك باللحم المفروم sirine مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي 0 2010-08-31 23:13
أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية LOLITA مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي 2 2010-01-24 14:06



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:15


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة 2010-2024 © منتديات جوهرة سوفت