منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums

العودة   منتدى التعليم التونسي (Jawhara-Soft) > التعليم و الثقافة > مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي
مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي أشهى المأكولات و وصفات متنوعة و مختلفة و إسطوانات تفسر طرق التحضير و الإعداد


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-10-31, 21:40 رقم المشاركة : 1



Icon1 طاجين الباذنجان بالأرز و اللحم


[IMG]http://*****************/1/1288554955.gif[/IMG]

طاجين الباذنجان بالأرز و اللحم

[IMG]http://*****************/2/1288555001.gif[/IMG]




المقادير

نصف كيلو باذنجان رومى - نصف كيلو لحم - 2 كوب أرز - ملعقة صغيرة كركم - صنوبر محمر - سمن للتحمير - ملح - فلفل - من 3 لـ 4 كوب ماء .


الطريقة

قطعى اللحم إلى قطع صغيرة مناسبة .. ثم ضعى اللحم فى أناء مع قليل من السمن و تبلى بالملح والفلفل والكركم و أتركيه حتى يصفر لونه
- ثم ضعى عليه اللحم و ضيفى الماء تدريجياً حتى يتم النضج .
- قشرى الباذنجان و قطعيه شرائح مستديرة ورشى عليه الملح .. ثم حمريه فى السمن و ينتشل .
- أغسلى الأرز جيداً .. ثم صفيه من ماء الغسل .
- أدهني الطاجن بالسمن و ضعى طبقة من اللحم ثم صبى الماء المخصص لنضج الأرز .
- زجى الطاجين فى فرن حتى تنضج و ضيفي إليه الماء تدريجياً حتى يتم النضج تماماً .
- بعد أن تخرجي الطاجن من الفرن ضعى على الوجه قليل من الصنوبر للتجميل و قدمى معه سلطة بالخيار .



[IMG]http://*****************/2/1288555276.jpg[/IMG]


[IMG]http://*****************/3/1288555314.gif[/IMG]

و إن شاء الله بالشفاء


[IMG]http://*****************/3/1288555361.gif[/IMG] [IMG]http://*****************/3/1288555361.gif[/IMG] [IMG]http://*****************/3/1288555361.gif[/IMG]



آخر تعديل siiriinn 2010-10-31 في 21:48.
  رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:26


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة 2010-2023 © منتديات جوهرة سوفت