ك دقيق
2بيضة * ربع فرخة او لحمه او سمك فيلية او اى شيء ترديه
3 ملاعق ملح * 3حبات فلفل اخضر
3ملاعق سكر * 2حبة طماطم
1كوب مياة * زتون اسود
1/2كوب زيت * صلصلة بيتزا
جبنة موتزاريلا
2ملعقة خميرة بيرة (مهمة)
الطريقة:
اولا العجينة :
توضع القيق وعلية البيض و والسكر والملح ثم تذوبى الخميرة فى المياة وتضعيها على الدقيق ثم تعجنى جيدا وعندما تتماسك ضيفى الزيت شوية شوية حتى تكون لينة وسميكة واتركيها لمدة ساعة وليس اقل حتى تتخمر .
الخليط :اذاكان لحم او فراخ تشوح فى السمن مع جزء من الطماطم والفلفلوان كان سمك فيقلى فقط.
الصلصة : طماطم مسبكة بالملح و الفلفل فقط
بعد ساعة نحضر الصنية وتدهنن بالزيت وتوضع العجينة وتدهن بالصلصة ونضع الخليط والطماطم والفلفل والجبنة ثم توضع فى الفرن الساخن حتى تنضج
تحيااااااااااااااااتى