منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums

العودة   منتدى التعليم التونسي (Jawhara-Soft) > التعليم و الثقافة > مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي
الملاحظات

مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي أشهى المأكولات و وصفات متنوعة و مختلفة و إسطوانات تفسر طرق التحضير و الإعداد


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-02-14, 20:48 رقم المشاركة : 1



Great صينية الخضار حارة ولذيذة من مطبخي


مرحبا بكم أحبابي

في طبق لذيذ وجديد

صينية الخضار حارة ولذيذة
إليكم المقادير

4 بطاطس
4 باذنجان
4 كوسه
فص كامل ثوم
نص فلفل أخضر بارد
2 فلفل أحمر حار
نص حبة ليمون معصورة
كزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
(3ملاعق جبن سائل +علبة قشطه+حبة واحده ثوم)>(هذه مقادير الخلطه في النهاية)


إليكم الطريقة بالصور
نقوم بتقطيع البطاطس على شكل مكعبات صغيرة على زيت حار
ولايكون الزيت غزير كما القلي بل يكون متوسط
كما في الصورة



نقوم بتقليبه قليلا حتى نلاحظ أنه قارب على النضح ولونه تغير
كما في الصورة


بعد ذلك نقوم بفرم نص فلفل بارد +فص كامل ثوم +حبتين فلفل أحمر حار
مع ملعقه صغيره ملح ونضعها على البطاطس كما في الصورة


وبعد ذلك نقوم بفرم الكزبره ووضعه عليه
كما في الصورة:)


طبعا نكون قد قمنا بتقطيع الباذنجان والكوسة شرائح وقمنا ب قليها
ونضعها الان مع البطاطس
ونضع عليها نص حبة ليمونة معصورة
كما موضح في الصورة

نقوم بوضعها في صينية
كما في الصورة

ونضع 3 ملاعق جبن سائل +علبة قشطه+حبة واحده ثوم في الخلاط
نقوم بفرشها فوق الخضار كما في الصورة

نقوم بإدخالها في الفرن
حتى يتغير لون الطبقة التي تكون فوق
ونخرجها ونوزعها في صحون

ويكون شكلها النهائي كما في الصوره


ماتتخيلون قد إيش هيَ لذيييذة
,,,

أتمنى نال طبقي على إستحسانكم
دمتم في أمان الله



آخر تعديل STRONG 2019-10-22 في 10:31.
  رد مع اقتباس
قديم 2013-02-15, 09:00 رقم المشاركة : 2

افتراضي رد: صينية الخضار حارة ولذيذة من مطبخي


شكشوكة سعودية بالقشطة ههههههههه

الشكشوكة هي الأكلة الشعبية في تونس (طبيخ من الخضار) ، أما شكشوكة بالقشطة و الجبن هاذي جديدة xD ممكن لو طيبتها أمي يوم هيك راح يكون آخر يوم تدخل فيه المطبخ :/ ^_^

على كل حال، كل شي فهمتو إلا ما يسمى "الكزبره" !!! أظن أنه البقدونس او نوع من الحشائش :pP

---

حقيقة تسلم إيديكي ، ممتاز فعلا يا صعبة المنال





  رد مع اقتباس
قديم 2013-02-15, 10:54 رقم المشاركة : 3

افتراضي رد: صينية الخضار حارة ولذيذة من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة BOYKA مشاهدة المشاركة
شكشوكة سعودية بالقشطة ههههههههه

الشكشوكة هي الأكلة الشعبية في تونس (طبيخ من الخضار) ، أما شكشوكة بالقشطة و الجبن هاذي جديدة xD ممكن لو طيبتها أمي يوم هيك راح يكون آخر يوم تدخل فيه المطبخ :/ ^_^

على كل حال، كل شي فهمتو إلا ما يسمى "الكزبره" !!! أظن أنه البقدونس او نوع من الحشائش :pP

---

حقيقة تسلم إيديكي ، ممتاز فعلا يا صعبة المنال


ههههههههههه لا الشكشوكه عندنا مو كذا
الشكشوكه تكون بيض+ طماط+بصلo_O
ان شاءالله اصلحها وتشوفها اما الكزبرة نفس شكل البقدونس بس يختلفون
من ناحية الطعم والنكهه لما اكون على لاب توبي برسلك صورتها ان شاءالله
هذه الاكله مالحظت ان ثومها كثير ترا فص كامل متكامل مو حبهo_O
شكرا أخي حسام على مرورك الذيذ:-)



  رد مع اقتباس
قديم 2013-02-17, 19:25 رقم المشاركة : 4

افتراضي رد: صينية الخضار حارة ولذيذة من مطبخي


تسلم الأيادي أختي الكريمة




  رد مع اقتباس
قديم 2013-02-17, 19:58 رقم المشاركة : 5

افتراضي رد: صينية الخضار حارة ولذيذة من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة JASON مشاهدة المشاركة
تسلم الأيادي أختي الكريمة
وتسلم لي على مرورك الطيب الذي أسعدني كثيرا ,,, أخي أنيس
شكـر لــك



  رد مع اقتباس
قديم 2013-11-09, 17:05 رقم المشاركة : 6

Icon3 رد: صينية الخضار حارة ولذيذة من مطبخي


مراحب

اليوم عملت هذه الصينية ^_^
لكن أضفت عليها علبة تونه خلطت معها ملعقة سومطرة+بهارات حسب الرغبه+ملعقة كركم مع ملعقة من الخلطه البيضاء التي توضع في النهاية سبق أن شرحتها في الاعلى وهي
اقتباس:
3ملاعق جبن سائل +علبة قشطه+حبة واحده ثوم)>(هذه مقادير الخلطه في النهاية

وكانت جدا رائعهة طبعا اليوم لم أضع قشطه
وضعت بدلها زبادي

كما موضح في الصورة
اول شي وضعت الخضار بالصينية بعدها التونة وبعد ذلك الخلطة البيضاء


وادخلتها الى الفرن
وكانت النتيجة هكا كما موضح في الصور:)


,,,,,,



,,,,


,,,
أتمنى نالت بعض التغييرات والاضافات على إعجابكم:)

بإمكانك إضافة أي حشوه أنتِ تحبيها ك التونه او الدجاج المفروم

أجمل مافي الطبخ أن لاتقيد فيه

دمتم بود ياأعزه



  رد مع اقتباس
قديم 2013-11-09, 20:46 رقم المشاركة : 7

افتراضي رد: صينية الخضار حارة ولذيذة من مطبخي


صنافة كالعادة ، ممتاز




  رد مع اقتباس
قديم 2013-11-09, 21:51 رقم المشاركة : 8

Icon14 رد: صينية الخضار حارة ولذيذة من مطبخي


ما شاء الله عليك يا صعبة المنال، تعجبني طبخاتك الشهية كثيراا
الله يجازيك كل خير أختي الطيبة





  رد مع اقتباس
قديم 2013-11-10, 14:19 رقم المشاركة : 9

افتراضي رد: صينية الخضار حارة ولذيذة من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SYSTEM مشاهدة المشاركة
صنافة كالعادة ، ممتاز
الله يسعدك شكرا جزيلا لك اخي سامي



  رد مع اقتباس
قديم 2013-11-10, 14:21 رقم المشاركة : 10

افتراضي رد: صينية الخضار حارة ولذيذة من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة siiriinn مشاهدة المشاركة
ما شاء الله عليك يا صعبة المنال، تعجبني طبخاتك الشهية كثيراا

الله يجازيك كل خير أختي الطيبة
آمــين وياك ي غالية

جزاك الله كل خير على كلامك الطيب يا طيبه



  رد مع اقتباس
إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة الحمص من مطبخي صعبة المنال مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي 2 2013-01-28 22:21
صينية البيض بالجبن والخضار من مطبخي صعبة المنال مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي 2 2013-01-24 01:28
دجاج بالخضار من مطبخي صعبة المنال مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي 8 2013-01-19 20:49
شاورما من مطبخي صعبة المنال مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي 6 2013-01-14 19:12


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:42


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة 2010-2019 © منتديات جوهرة سوفت