منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums


العودة   منتدى التعليم التونسي (Jawhara-Soft) > التعليم و الثقافة > الأسرة والأناقة والمطبخ > مطبخ المنتدى

الملاحظات

مطبخ المنتدى أشهى المأكولات و وصفات متنوعة و مختلفة و إسطوانات تفسر طرق التحضير و الإعداد

محرك بحث المنتدى بدعم من قوقل





إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-10-17, 18:50 رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
صعبة المنال
مراقبة منتدى الأسرة

إحصائية العضو






صعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond repute

صعبة المنال غير متواجد حالياً


Icon14 رز باللحم ولاألذ من مطبخي



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لي فترة مانزلت أطباقي
اليوم عملت لكم طبق إن شاء الله ينال إعجابكم

رز باللحم


اول شي نخرج اللحمه التي راح نطبخها اليوم




قمت بفصل الشحم عنها واللحم لم أقم بتقطيعه الا حاجات كبيره
لكن اهم شي أني قمت بتوخيزه
كما في الصورة



بعد ذلك وضعته في قدر على النار
قمت بفرم بصل+ثوم مع الزيت على اللحم
وضعت ملعقة صغيرة هيل+أعواد دارسين+بهارات



سكبت الماء عليه وغطيته
كما موضح بالصورة



طبعا أكون مغسله الرز وواضعتها في ماء ومغطيته

طبعا كمية الرز على حسب عدد الاشخاص اللي راح يكون لهم الطبق

اللحم نضوجه ياخذ وقت كبير يختلف عن الدجاج
لذلك لم أقم بتمليحه الان

طبعا لما نشوف اللحم نضج وخلاص قمت بإخراجه
ووضعته بتاوه وضعت عليه الملح والكركم وبهارات وزيت
ودخلته بالفرن
ووضعت الرز في مرقة اللحم ووضعت عليه شريحتين ليمون
مع ملعقتين من ماء الورد مع بهارات وذره بسيطه من الزعفران
وفلفل حار وبارد+ ملح



بعد ذللك غطيته
وقمت بعمل كشنة للرز ومقاديرها سهله وبسيطه
قطعت بصل حلقات مع فلفل بارد مع فلفل حار
كما موضح بالصورة



وضعته بتاوه على نار
مع زيت وملح وكركم وملعقة صغيره من معجون الطماطم
وملعقة ص من السومطره +بهارات

كما موضح بالصورة


بعد ذلك نشوف اللحم اللي قمنا بشوائه بالفرن
ونقوم باخراجه
ونشوف الرز إذا نضج ناخذ منه قليل
ونخلطه بالكشنه
كما موضح بالصووره




بعد ذلك نضع الرز على الصحن مع اللحم المشوي ونقوم بوضع الكشنة فوق الرز لتززينها

والشكل النهائي
كما موضح في الصورة
V
V
v



أتمنى نال طبقي على إعجابكم واستحسانكم

دمتم في أمان الله يا أحبتي
وأي سؤال من عيوني









  رد مع اقتباس


قديم 2013-10-17, 20:01 رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
siiriinn
مسؤولة المنتدى الإسلامي
إحصائية العضو






siiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond repute

siiriinn غير متواجد حالياً


Icon14 رد: رز باللحم ولاألذ من مطبخي






ممممم أعشق الرز كثيراا

يعطيك الصحة و برافو عليك أختي الكريمة





  رد مع اقتباس
قديم 2013-10-17, 20:10 رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
JASON
إدارة المنتدى

إحصائية العضو






JASON has a reputation beyond reputeJASON has a reputation beyond reputeJASON has a reputation beyond reputeJASON has a reputation beyond reputeJASON has a reputation beyond reputeJASON has a reputation beyond reputeJASON has a reputation beyond reputeJASON has a reputation beyond reputeJASON has a reputation beyond reputeJASON has a reputation beyond reputeJASON has a reputation beyond repute

JASON غير متواجد حالياً


افتراضي رد: رز باللحم ولاألذ من مطبخي

بارك الله فيك على مجهودك




أكلة طيبة



  رد مع اقتباس
قديم 2013-10-17, 23:30 رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
صعبة المنال
مراقبة منتدى الأسرة

إحصائية العضو






صعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond repute

صعبة المنال غير متواجد حالياً


افتراضي رد: رز باللحم ولاألذ من مطبخي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة siiriinn مشاهدة المشاركة


ممممم أعشق الرز كثيراا


يعطيك الصحة و برافو عليك أختي الكريمة


مرحبا أختي سيرين سعدت بتواجدك كثيرا
وسعيدة أيضا لأني طبخت أكله بتحبيها ^_^




  رد مع اقتباس
قديم 2013-10-17, 23:32 رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
صعبة المنال
مراقبة منتدى الأسرة

إحصائية العضو






صعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond reputeصعبة المنال has a reputation beyond repute

صعبة المنال غير متواجد حالياً


افتراضي رد: رز باللحم ولاألذ من مطبخي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة JASON مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك على مجهودك

أكلة طيبة
وبك بارك الرحمن أخي
وشكرا لك على تشجيعك الذي يدفعني إلى الامام:)


  رد مع اقتباس
إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة الحمص من مطبخي صعبة المنال مطبخ المنتدى 2 2013-01-28 22:21
دجاج بالخضار من مطبخي صعبة المنال مطبخ المنتدى 8 2013-01-19 20:49
شاورما من مطبخي صعبة المنال مطبخ المنتدى 6 2013-01-14 19:12
بوراك باللحم المفروم siiriinn مطبخ المنتدى 0 2010-08-31 23:13
أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية LOLITA مطبخ المنتدى 2 2010-01-24 14:06




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:09.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة 2010-2016 ©  منتديات جوهرة سوفت