منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums


العودة   منتدى التعليم التونسي (Jawhara-Soft) > التعليم و الثقافة > الأسرة والأناقة والمطبخ > مطبخ المنتدى

الملاحظات

مطبخ المنتدى أشهى المأكولات و وصفات متنوعة و مختلفة و إسطوانات تفسر طرق التحضير و الإعداد

محرك بحث المنتدى بدعم من قوقل





إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-08-22, 00:07 رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
siiriinn
مسؤولة المنتدى الإسلامي
إحصائية العضو






siiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond repute

siiriinn غير متواجد حالياً


Icon14 ~ الصمصة ~




~ الصمصة ~








المقادير:

- 500 غرام لوز مرحي (( نص كيلو ))
- 200غرام سكر ناعم
- 2ملعقتان كبيرتان من ماء زهر
- أصفر بيضة
- نصف ملعقة صغيرة من روح اللوز المر (( للنكهة ))
- قشور برتقال جاف ومطحون ناعم (( ملعقة صغيرة ))
- أوراق الملسوقة 24
-100 غرام زبدة (( سمن جديد ))


لوزام الشحور:

- 500غ سكر
- عصير نصف ليمونة (( قارص ))
- 4 ملاعق كبيرة عسل (( إختياري ))


الطريقة:

- لتحضير الشحور على نار هادئة نضع السكر مع القليل جدا من الماء وعندما
يتماسك نضيف له عصير الليمون وقبل 3 دقايق من انزال الشحورعن النار
نضيف العسل .

- نضيف للّوز السكر وماء الزهر وروح اللوز المرّ والبرتقال لتتماسك العجينة
وتقصّ أوراق الملسوقة في شكل مستطيلات عرضها 6 سنتيمترات
وتدهن على الوجهين بقليل من الزبدة المذابة كي تلين وتصبح سهلة الطي
يوضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة في طرف ورقة الملسوقة وتطوى بلف الحشوة
بالورقة على شكل مستطيل او مثلث ويلصق الطرف الاخر بقليل من أصفر البيض .
تقلى في الزيت من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبي ثم بعد ان تبرد تغمس في الشحور
الدافئء .. ثم تستقطر وتصف في صحن التقديم










شاهية طيبة



  رد مع اقتباس


إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نوكيا N85 أفضل هواتف السلسة N حتي الآن WESSO.018 عالم التكنولوجيا 0 2010-12-12 19:51




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:17.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة 2010-2016 ©  منتديات جوهرة سوفت