منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums


العودة   منتدى التعليم التونسي (Jawhara-Soft) > التعليم و الثقافة > مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي

الملاحظات

مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي أشهى المأكولات و وصفات متنوعة و مختلفة و إسطوانات تفسر طرق التحضير و الإعداد

محرك بحث المنتدى بدعم من قوقل





إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-05-24, 15:40 رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
siiriinn
مسؤولة المنتدى الإسلامي
إحصائية العضو






siiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond repute

siiriinn غير متواجد حالياً


Icon14 مكرونة بالبشاميل

الســلام عليـكم ورحمـة الله وبركــاته





طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل



[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210520014.jpg[/IMG]



المقادير


-ناخذ 2 أكواب ونص مكرونه النوع اللي تحب وتسلق في ماء


- ملعقة زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى


[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210519264.jpg[/IMG]


إعداد الحشو






نقطع بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروم مقدار كوب ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحم طبعا على نار هادئه ثم نضيف الخضر ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها مع اللحم ونضيف بعد ذلك البهارات والكمون والفلفل الاسود والملح طبعا المقدار حسب الذوق اذا ذبلت الخضر نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبة طماطم مقطعه صغيرة ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع مقدونس(معدنوس) مقطع وهذا شكل الحشوة




[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210519394.jpg[/IMG]




[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210519491.jpg[/IMG]


إعداد البشاميل


-4 ملعقه كبيرة دقيق

-4 كوب حليب

-2 ملعقه كبيرة زبدة

ملح

فلفل أبيض أو أكحل

صفار بيض


نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيض



[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210519554.jpg[/IMG]


نبدأ العمل


ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها جيدا



[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210519628.jpg[/IMG]


نضع الحشوه ونفردها جيدا



[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210519752.jpg[/IMG]


نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي


[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210519814.jpg[/IMG]


وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بألذ مكرونه


[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210519880.jpg[/IMG]


وهذا شكلها بعد التقطيع


[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210519944.jpg[/IMG]



[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210520014.jpg[/IMG]



[IMG]http://www.*************/vb/nupload/54838_1210520076.jpg[/IMG]


إن شاء الله بالشفاء و إن شاء الله تنال إعجابكم






  رد مع اقتباس


قديم 2010-05-24, 17:21 رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
HЄNI-TЄCH
Media Hunter
إحصائية العضو





HЄNI-TЄCH has a reputation beyond reputeHЄNI-TЄCH has a reputation beyond reputeHЄNI-TЄCH has a reputation beyond reputeHЄNI-TЄCH has a reputation beyond reputeHЄNI-TЄCH has a reputation beyond reputeHЄNI-TЄCH has a reputation beyond reputeHЄNI-TЄCH has a reputation beyond reputeHЄNI-TЄCH has a reputation beyond reputeHЄNI-TЄCH has a reputation beyond reputeHЄNI-TЄCH has a reputation beyond reputeHЄNI-TЄCH has a reputation beyond repute

HЄNI-TЄCH غير متواجد حالياً


افتراضي

برافوووو أختنا العزيزة



  رد مع اقتباس
إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صينية مكرونة +مكونات البيتزا LOLITA مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي 0 2010-01-24 13:22
صينية مكرونة +مكونات البيتزا الجزء (2) LOLITA مطبخ المنتدى - المطبخ التونسي 0 2010-01-24 13:21




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:31.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة 2010-2016 ©  منتديات جوهرة سوفت