منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums منتديات جوهرة سوفت - Jawhara-Soft Forums


العودة   منتدى التعليم التونسي (Jawhara-Soft) > التعليم و الثقافة > الأسرة والأناقة والمطبخ > مطبخ المنتدى

الملاحظات

مطبخ المنتدى أشهى المأكولات و وصفات متنوعة و مختلفة و إسطوانات تفسر طرق التحضير و الإعداد

محرك بحث المنتدى بدعم من قوقل





إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-08-21, 15:10 رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
siiriinn
مسؤولة المنتدى الإسلامي
إحصائية العضو






siiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond repute

siiriinn غير متواجد حالياً


افتراضي الفلافل المصرية ( الطعمية )

الفلافل المصرية ( الطعمية )





المقادير

½ 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش)
¼ كوب بقدونس طازج
1 بصلة متوسطة مقطعة
8 فص ثوم
¼ كوب ك**رة خضراء وشبت
½ كوب كرات
1 ملعقة صغيرة ك**رة جافة
½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1 ملعقة كبيرة ماء
ملح
¼ ملعقة صغيرة شطة
¼ ملعقة كمون مطحون
¼ ملعقة بهارات
سمسم للتزيين
زيت للقلي


طريقة التحضير


- يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر.
- يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء.



- تُخلط الخضراوات مع الفول.
- تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة.
- تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً.
- يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت.
- يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم (الجلجلان) وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
- تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي.













إن شاء الله بالشفاء

منقول



الصور المصغرة للصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	1206366697_0.jpg‏
المشاهدات:	18
الحجـــم:	58.4 كيلوبايت
الرقم:	391   اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	e1fc1d2c58e25db8ed0c9da9fec1c1c2.gif‏
المشاهدات:	19
الحجـــم:	148.5 كيلوبايت
الرقم:	392   اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	ad955ef9d599ab0c7ba2346bbf541d1e_lm.jpg‏
المشاهدات:	18
الحجـــم:	59.7 كيلوبايت
الرقم:	393   اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	d35594467bf1793f374845423b907df3_lm.jpg‏
المشاهدات:	18
الحجـــم:	55.5 كيلوبايت
الرقم:	394   اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	180px-Falafel.JPG‏
المشاهدات:	18
الحجـــم:	10.0 كيلوبايت
الرقم:	395  
آخر تعديل JASON 2010-08-31 في 22:15.
  رد مع اقتباس


قديم 2010-08-21, 18:14 رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
الاميرة المتفائلة
عضو نشيط

إحصائية العضو





الاميرة المتفائلة is a name known to allالاميرة المتفائلة is a name known to allالاميرة المتفائلة is a name known to allالاميرة المتفائلة is a name known to allالاميرة المتفائلة is a name known to allالاميرة المتفائلة is a name known to all

الاميرة المتفائلة غير متواجد حالياً


افتراضي

يبدو انها اكلة شهية اختي سرين




صح فطورك



  رد مع اقتباس
قديم 2010-08-21, 22:10 رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
siiriinn
مسؤولة المنتدى الإسلامي
إحصائية العضو






siiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond reputesiiriinn has a reputation beyond repute

siiriinn غير متواجد حالياً


افتراضي







يعطيك الصحة أختي العزيزة


الصور المصغرة للصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	images-b6bd6cffc4.jpg‏
المشاهدات:	18
الحجـــم:	80.4 كيلوبايت
الرقم:	396  
آخر تعديل JASON 2010-08-31 في 22:15.
  رد مع اقتباس
إضافة رد




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:23.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة 2010-2016 ©  منتديات جوهرة سوفت